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【深圳開飯】深圳首家正版鮑師傅 日賣二千斤海苔小貝

十月 12, 2018
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它是很多人都知道的網紅店,全國有33家,從微博火到小紅書,社交網絡上隨手一截都是打卡它的蹤跡。排隊的隊伍從來都是那麼長,13年的時間從北京開到了包郵區,排隊時長記錄屢屢刷新,最近它終於把隊排到了深圳海岸城了。

 

每天賣出2,000斤的海苔小貝

海苔酥鬆小貝是鮑師傅的重牌,從03年第一次在北京店出現就一直火紅到現在。選用新鮮的土雞蛋,手工分離蛋黃後做成蛋糕液,一定要在5分鐘內把蛋糕擠成型送進烤箱,過一秒都只能跟它說垃圾桶見了。

 

小貝會爆漿的秘訣就是沙律!小姐姐快速地擠入用蛋黃自製的沙律醬,擠滿沙律醬的小貝被用力丟進酥鬆裡,店員既暴力又大方地給小貝裹上厚厚的海苔酥鬆。每斤30元,大概能買上8-9個。

 

蛋糕就像個柔軟的小胖子,輕輕一壓還能迅速回彈,不會很甜,吃進嘴裡滿口的海苔脆鬆香。其實小貝系列還有蟹黃酥鬆小貝、檸檬酸奶酥鬆小貝和雞肉絲小貝,蟹黃酥鬆小貝是店裡的第二招牌,33元/斤,蟹黃的鮮香遇上了酥鬆的咸鮮味,再刁鑽的嘴巴也難逃它的魔掌。

 

店裡還有很多款點心,還會隨季節推出新出品,土鳳梨酥用了新鮮土鳳梨肉做餡,吃起來更有果肉感,甜度還不高。咸蛋黃控必須pick蛋黃酥,自熬的豆餡緊緊包住大顆咸蛋黃。

 

附贈正版鮑師傅打假秘笈

這是廣東首家正版鮑師傅,不過已經打著鮑師傅的名號的山寨店來到了深圳,現在獻上一份打假秘訣,包你吃到正版鮑師傅。

秘訣①:認招牌

招牌是亮眼的黃色,門頭上還有“鮑才勝原創”的字樣。沒有的一定是山寨哦!

秘訣②:看包裝

鮑師傅的logo在紙盒上一目了然,長得不是這樣的,那就說再見吧。

秘訣③:看地址

目前全廣東地區只有一家正版鮑師傅,就在深圳的海岸城,記住啦!

 

鮑師傅糕點 

【人均】 豐儉由人

【地址】 南山區海岸購物廣場步行街西座18號鋪(黃記煌旁)

【營業時間】 10:30-22:00

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