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芶芶麵、豬皮飯、「濕」豆干吃過沒?苗栗南庄老街8間招牌小食必食!

「苗栗南庄」是假日出遊的好去處,因為地處客家庄,非常多道地的客家美食,以南庄老街為首,周邊衍生出的客家小吃實在太多啦!聽說這裡有一道必吃的「芶芶麵」,到底葫蘆裡賣的是什麼?快衝一波南庄老街解密吧!

 

 

01. 蔡媽媽飲食店  手工麵食最招牌
南庄手工麵、炒粄條是每位客人都會點的招牌麵食,手工製作的麵條口感扎實,放入肉絲、高麗菜、紅蘿蔔入鍋一同快炒,香Q滑口的手工麵食是店裡最不容錯過的招牌菜。客家菜必點的還有「薑絲大腸」「山豬肉」,薑絲大腸處理得很乾淨,嘗得到Q軟的口感,炒山豬肉厚薄適中的肉片格外滑嫩入味,大蒜和米酒讓味道更濃郁。

 


▲南庄手工麵是在地人鍾愛的口味(左);薑絲炒大腸的酸勁十足(右)。

 

蔡媽媽飲食店
地址:苗栗縣南庄鄉東村14鄰48號
電話:(037)824-302
時間:08:00~19:00(週四休)
價格:南庄手工麵60元,炒粄條60元,薑絲大腸220元,山豬肉200元,客家小炒200元

 

02. 媳婦小吃館  必點桂竹筍客家小炒
到媳婦小吃館就要先來一盤「客家小炒」,魷魚、豆干、芹菜、三層肉、蔥5種食材是主角,用當天現宰的新鮮豬肉搭配健康蔬菜,恰到好處的口味令人愛不釋口。「桂竹筍」是由來自鹿場的原住民栽種的,筍肉較厚、較甜,是老闆特別推薦的小菜,4、5月產季時來最好吃。

 


▲鮮嫩的桂竹筍品質有保證(左);客家小炒是店裡的重點菜色(右)。

 

媳婦小吃館
地址:苗栗縣南庄鄉中正路33號(南庄市場內)
電話:(037)823-630
時間:11:00~19:00(週三休)
價格:客家小炒200元/小份,炒桂竹筍180元/小份,古早菜脯蛋130元

 

03. 英姊小吃店  傳承50年的鎮店招牌「芶芶麵」
傳承50多年的英姐小吃店,鎮店招牌「南庄手工芶芶麵」其實就是「肉羹麵」,用新鮮魚漿製成的大塊肉羹口感扎實,甘甜的湯頭溫火細熬,加入木耳、筍絲、紅蘿蔔、柴魚,以及以豬油油炸的油蔥酥,是許多離家遊子回鄉必嘗的小吃。另外,老闆娘還特別推薦這碗只有平日供應的「客家湯圓」,想品嘗這軟綿綿的手工客家湯圓,可得挑平日來,假日吃不到喔!

 


▲手工芶芶麵是店家的招牌,遊客非吃不可。

 


▲平日限定的客家湯圓也很搶手。

 

英姊小吃店
地址:苗栗縣南庄鄉中正路33號(南庄市場內)
電話:(037)821-321
時間:06:00~16:00/假日06:00~17:00
價格:南庄手工芶芶麵45元,客家米粉45元,客家湯圓60元

 

04. 松鶴小吃店  肥瘦適中「豬皮飯」最美味
松鶴小吃店最不能錯過就是「豬皮飯」,這碗豬皮飯可是店中之寶,純手工切片料理的食材保證新鮮,大口送入嘴,還能咀嚼出軟Q的口感,老闆另外還附酸菜做搭配,看著客人用滷汁伴著白飯吃下肚,香味四溢讓人口水都快流下來。

 


▲豬皮飯口感獨特,是松鶴小吃店才有的招牌美食。

 

松鶴小吃店
地點:苗栗縣南庄鄉中正路33號(南庄市場內)
電話:(037)822-435
時間:06:00~17:00
價格:豬皮飯50元/小份,炒鹹豬肉200元

 

05. 桂花巷老麵店  南庄老街最有古早味老店
南庄老街這麼多麵店中,「桂花巷」是最具古早味的老麵店,經營已經50年之久。來這必吃的美食是手工麵、肉羹,能吃到「偏軟」與「偏Q」2種不同風味。至於「肉羹」其實是鯊魚羹,也是南庄的另一項特色,老闆娘以簡單的太白粉與水勾芡,呈現的就是客家人最早期的麵食口味,加了麵後就成為「芶芶麵」。

 


▲以特產手工麵搭配大骨熬成的高湯,是南庄小吃最常見的作法。

 

桂花巷老麵店
地址:苗栗縣南庄鄉中正路1巷2號
電話:(037)821-696
時間:06:00~16:00(假日至19:00)
價格:肉羹麵30元/小、40元/大,湯麵40元

 

06. 丈母娘豆干  特製「濕豆干」一吃就愛上
丈母娘豆干店的豆干做出好口碑,成為觀光客到南庄一遊必吃的在地小吃。已有數十年歷史的豆干作法,是由老闆娘自創,當天現煮的豆干須先與滷汁煮過,讓豆干在烹煮過程中能充分入味,然後再淋上以蒜苗、辣椒調製的醬汁加倍提味,有別於「乾」豆干的陽春吃法。與眾不同的丈母娘「濕」豆干,濕滑的口感令人耳目一新,保證你一吃就會愛上。

 


▲蒜滷豆干作法與眾不同,以滷豆干淋上用蒜苗、辣椒調配的醬汁,風格獨具,值得一嘗。

 

丈母娘豆干
地址:苗栗縣南庄鄉中正路52號
電話:(037)822-010
時間:08:00~18:00
價格:各式豆干50元起

 

07. 江記花蜜  專賣南庄名產「桂花釀」湯圓冰
江記花蜜賣的是以冰品與當地名產桂花釀為主,最暢銷的就是「大豆泥冰」與「桂花冰鎮湯圓」。桂花冰鎮湯圓加上水果後,最後再淋上以桂花、冰糖與麥芽自製的桂花釀,吃的是冰鎮湯圓的Q與桂花釀的甜稠香風味。大豆泥冰更具有歷史意義,這碗可是早期礦工的最愛,以大花豆刨成泥,清涼沁口,百吃不厭。

 


▲桂花釀湯圓是最在地的美味(左);大豆泥冰也是許多觀光客的最愛(右)。

 


▲湯圓裡加入的桂花釀滋味甜蜜蜜。

 

江記花蜜
地址:苗栗縣南庄鄉文化路15號(桂花巷)
電話:(037)823-386
時間:09:00~17:30/假日09:00~19:00
價格:桂花冰鎮湯圓60元,大豆泥冰40元

 

08. 南庄抹茶冰  文青打卡瘋拍「抹茶紅豆湯圓冰」
網美們到南庄必會拍照打卡的就是這家「南庄抹茶冰」,店家的氣氛很有客家與日式風格,還有綠色與白色的小湯圓配上濃郁的抹茶紅豆冰,再淋上用祕方調出的抹茶醬還有煉乳,能感受到不同於一般抹茶冰的濃郁香氣,夏天吃透心涼,拍照更是超吸睛。

 


▲抹茶紅豆冰有湯圓的裝飾,讓整碗冰看起來更可口。

 

南庄抹茶冰
地址:苗栗縣南庄鄉文化路6號
電話:0933-402-346
時間:週五至日09:30~17:30
價格:紅豆抹茶冰60元

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