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吃一個飽到中午!板橋2家「巨無霸早餐」:「台版大漢堡」蛋餅、饅頭夾滿6種料

板橋有2家早餐店以「美味又大分量」聞名,「巨無霸蛋餅」以3層蛋+九層塔,再融入起司跟火腿;而另一家「無敵饅頭蛋」分別夾上火腿、起司、蛋、豬排,再加上油條、擠上顆粒花生醬,不管是哪一種,光吃一個就讓人飽到中午,美味又高CP值,難怪會大受歡迎。

 

 

01. 田仔蛋餅店  台版大漢堡巷仔內才知
這家早餐店過去一直被抱怨要等很久,之後老闆開放預訂,而吸引消費者上門的就是巨無霸蛋餅,除了現擀的餅皮外,淋上2顆蛋液還包半熟荷包蛋,而且還配九層塔,再融入起司跟火腿,主打大分量。

 

 

眼前這霸王蛋餅,九層塔特製醬料,1層、2層、3層蛋,咬下去有火腿香,再微微牽絲,因為還有起司片。一口咬下!這是板橋藏身巷仔內的特製蛋餅 ,每天一早,老闆娘蛋打到手軟,餅皮帶點焦香,一秒夾起灑蛋液,很多人就愛這一味。

 


▲老闆娘一早開店,製作巨無霸蛋餅的手沒停過。

 

每天老練動作不得馬虎,完工轉身上餐,整根桿子上夾的都是號碼牌,每天一早老闆光是LINE的提前預訂就忙到不可開交。以前讓客人等太久了,抱怨太多才有這款貼心服務,老闆娘說會研發這大分量蛋餅,其實是從客製化開始。

 


▲巨無霸蛋餅沒先預定可能會吃不到!

 

老闆娘說:「有時候客人一個蛋餅吃不飽,然後要吃2個蛋餅,我想說那乾脆就用綜合,然後加大版,俗稱台灣大漢堡 。」整份蛋餅吃完飽到中午,用最基本食材擄獲巷頭巷尾鄰居們的味蕾。

 

田仔蛋餅店
地址:新北市板橋區金門街224號
電話:0953-258-555
時間:06:00~10:00(週六至11:00,週日休)
價格:特製蛋餅55元

 

02. 太和豆漿  「無敵饅頭蛋」還加油條、花生醬
板橋這家30多年老豆漿店,以「無敵海景饅頭蛋加花生醬」收服一堆吃客的胃!這份餐一上來,恐怕連最會吃的高中男生的下巴都要掉下來了,一顆扎實的饅頭劃3刀,分別夾上火腿、起司、蛋、豬排,這樣還不夠喔,再加上油條,擠上顆粒花生醬,真的是大到讓人不知從哪個方向開始吃起啊!裡面的每一項配料都是老闆一家人自己製作,半夜3、4點就得起床備料,吃這油條如此酥脆,就知道是剛炸好沒多久的新鮮貨。而這一味因為用料太多、也太受歡迎,可是限定每人只能買3個喔。

 


▲無敵海景饅頭蛋加花生醬,你還認得出來這是一顆饅頭嗎?

 

飯糰豬排起司蛋也是一整個巨大!裡面包了菜脯、肉鬆、榨菜、蔥蛋等傳統配料之外,還有豬排、火腿、起司和油條,吃一份飽到中午沒問題!

 


▲飯糰豬排起司蛋,分量超大,女生大概吃不完。

 

推薦必點還有豬排泡菜蛋餅,蛋餅皮屬於Q軟的那種,搭配老闆娘親手做泡菜和黑胡椒豬肉,非常開胃,以一般早餐來說,也是分量十足。

 


▲豬排泡菜蛋餅,泡菜可是店家自己做的呢。

 

太和豆漿
地址:新北市板橋區民治街69號
電話:(02)2251-3749
時間:凌晨05:30~11:30
價格:無敵海景饅頭蛋加花生醬70元,飯糰豬排起司蛋55元,豬排泡菜蛋餅45元

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